坚果油脂：花生、杏仁、芝麻等坚果油脂类不只自己 热量密度就对照高，跟主食类配料一样，为了涌现 香甜滋味，店家一般也会使用糖水熬煮，一个白色塑料汤匙分量也许 90大卡，一口一口吃下肚，油脂、热量可是会跟着囤积在体内呢!

油脂：烧仙草的好伙伴奶精，其实并不是鲜奶制成的，他是以植物油、玉米糖浆和香精等调合而成的，因此严格说起来就是油脂，并不含鲜奶拥有的营养素。另外，有些人会选择椰奶、椰浆增添异国风味，不过 它们的饱和脂肪酸含量较高，吃多了会增加总胆固醇和三酸甘油脂，增加心血管包袱 。

天使配料：低热量、少包袱 ，想加配料挑这些

如果真的想吃点有口感的配料，可以选择仙草、寒天 、爱玉(台湾特产)等视为无热量的食物。而前面提到的芋头、地瓜、红豆、绿豆、薏仁等，虽然是淀粉类，但只要摄取量拿捏得好，照样 可以吃的。一份主食类约70大卡，差不多是无加糖的地瓜、芋头1/2碗;熟的红豆、绿豆、薏仁、莲子1/4碗，不过 若是与糖水一同熬煮的，地瓜、芋头一次吃3块就70大卡!

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