茶饼是生普还是熟普 茶饼生普和熟普的区别
茶饼，这个名字一听起来就很高等 ，似乎 是用普洱茶做成的，那到底是生普洱照样 熟普洱制成的，生普和熟普有什么区别吗？
茶饼是生普照样 熟普茶饼既有生普也有熟普，生普的制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼，熟普则为渥堆发酵；色泽上，普洱生茶显青绿、墨绿色，而普洱熟茶颜色呈红褐色；普洱生茶口感强烈，茶汤清香，回甘生津，而普洱熟茶入口醇厚，绵软回甘。
主要是以下几点不合 ：
1、加工工艺的不合
“加工工艺”的不合 ，是生普和熟普最根本 的区别。
简单 来说，生普是指以云南大叶种晒青毛茶为原料，经由 自然的陈放，然后通过一些加工整理、修饰形状等工序而制成的普洱茶。
而熟普不仅要经由 自然陈放、加工整理、修饰形状等工序，还需要对茶叶进行人工的“发酵”、“渥堆”等工序。所以说，熟普的加工工艺相比生普要更庞杂 一些。
不仅如此，经由 “发酵”和“渥堆”，熟普和生普在外不雅 上产生 了显著的差别 。生普涌现 青绿色，颜色相对较为光亮 ，而熟普则涌现 猪肝色、褐色，显得十分暗淡。普通人可以直不雅 的通过茶饼的颜色来区分是熟普照样 生普。
2、茶叶内含物的不合
除了外不雅 上的区别之外，生普和熟普在茶叶内含物上也有着实质 的区别，这也主要是由于“渥堆”和“发酵”工艺造成的
生普由于没有经由 渥堆和发酵等工序，因此茶叶中含有大量 的活性成分，比如 茶多酚，使得茶味芳香 ，具有清热解毒、消暑提神、生津止渴等功能 。不过 ，生普茶性偏寒，刺激性较大，脾胃欠好 、体寒、神经衰弱的人不宜多饮。
而熟普经由 渥堆发酵之后，茶叶中的活性物质在酶的作用下产生 转化，茶性由寒转温，苦涩味、青臭味大大消除，使得滋味变得加倍 醇厚，不仅可以暖胃养胃，还具有降脂促消化的功能 ，对于体脂高、想减肥的人群来说是个不错的选择。
当然，生普也可以经由 自然转化变“熟”，然则 这个历程 对照漫长，并且 需要在一定的情况 条件下才可实现。时间越长，茶叶内的活性物质氧化越完全，陈香越发醇厚和稳健。
3、茶汤和叶底的不合
对于不熟悉生普和熟普的人来说，除了通过茶饼颜色，还可以通过茶汤和叶底的颜色来对两者进行判断。
生普的茶汤是黄绿色，而熟普是红褐色。不管是生普照样 熟普，它们的茶汤都应该是透亮而不含杂质的，如果茶汤污浊 ，说明该茶的品质并欠好 。
其次，通过叶底的颜色也可以分辨 生普和熟普。生普的叶底涌现 黄色或者黄绿色，能从中感触感染 到一丝活力 。而熟普叶底涌现 红褐色或黑色，给人一种岁月和沧桑的感到 。
4、口感上的差别
生普和熟普在口感上差别 照样 很大的，尤其是新茶和老茶之间，差别 更为明显。生普，尤其是新茶，口感苦涩，刺激性较强，回甘快，有花果香或果蜜香，储存一段时间之后刺激性会削弱 许多 。
而熟普的口感较生普更为柔和，有陈香，气韵足，这是由于茶叶熟化所产生 的成果 。所以，对于刚开端 喝普洱茶的茶友来说，可以先选择熟普，这样会对照容易接收 一些，喝习惯之后再去测验测验 生普。
普洱茶 ，普洱茶被称为“可以喝的古董 茶”，原因是其越陈越浓越香的特点，茶友追求老茶，实际上是追求更高品质的品饮体验。普洱茶大致分为：正品、精品、上品、珍品、极品、孤品六个层级，所以它的价格 也就有明显的不合 。
生普洱 ，生茶具有一山一寨、一地一味的特征，口感滋味富厚 ，条理 感偏强，韵味十分明显，能极大的挑战茶客的味蕾。冰岛普洱茶、老班章普洱茶、老曼峨普洱茶、那卡普洱茶、布朗山普洱茶、大雪山普洱茶，这些都是异常 值得品鉴和收藏的茶品。
春夏两季，特别适合品饮生普。
熟普洱 ，熟茶经由 渥堆发酵，茶性更温和，许多 茶友在睡前两个小时会喝一杯熟普。熟茶口感醇厚，绵软回甘，无苦涩之感。因为口感的奇特 性，深受父母 长辈的喜爱，是送礼和收藏的佳品。
1、避免强光直射
茶饼要放在无阳光直射的处所 ，因为许多 茶饼只是用一层包装纸包裹起来罢了 ，如果茶饼处于阳光直射的处所 ，则会导致茶饼变色变质，甚至加快 茶饼发酵发酸，并且 茶饼的香味也会变淡。
2、避异味
茶饼具有浓厚的茶叶香气，如果与其他有异味的器械 放置在一起的话，则茶饼也会染上其他异味，比如 不要跟化妆 品、香烟或酒放在一起。
3、通风方面
如果把茶饼挂悬梁通风的话，则茶饼的气味就很容易变质，并且 茶饼与空气接触的话，茶饼的品质就会下降。如果是经由 三层包装的茶饼，即一层包装纸，一个茶饼壳和一个纸箱的话，则可以适当通风。
4、防潮方法
茶饼也要注意防潮，所以不克不及 把茶饼放在冰箱中寄放 ，要把茶饼放在干燥的处所 寄放 ，可以拿个紫砂缸收纳茶饼。如果茶饼受潮的话，就很容易发霉变质。
5、散片茶饼
如果茶饼已经散片的话，则可以把茶饼放到纸箱盒中寄放 ，散片茶饼也需要防潮防晒防高温，但要记得茶饼是不克不及 密封寄放 的。
6、恒定温度
茶饼的适宜温度是室内的温度，可以把茶饼放在阴凉的处所 寄放 ，要避免被阳光找色，温度不克不及 过高，也不克不及 过低。
(责任编辑：admin)
西红柿生吃的功效与作用 
油麦菜炒出来怎么是苦的 
理疗瑜伽是什么 适合养生
青春期焦虑症的病因有哪些
韭菜可以生吃吗 韭菜生吃