牛肉是常见的肉类食品，然则 一般冬季食用较多，牛肉的营养价值很富厚 ，因此，冬天吃牛肉可以驱寒。那么，三伏天能吃牛肉吗？三伏天吃牛肉好吗？

适合，因为牛肉富含肌氨酸、维生素B6和多种微量元素，一年四季都可以。不过 夏天吃牛肉不如吃点大渡河牦牛肉干，牦牛肉属半野生天然绿色食品，富含卵白 质和氨基酸，铁元素 以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力 和器官功能 均有显著作用，味道好。

夏天宜选用清炖牛肉的做法。此种做法是将新鲜牛羊肉洗净，放入沸水 中煮开后，将沸水 倒失落 ，再倒入新鲜清洁 的沸水 ，只放少许的食盐、大葱、生姜。这样制作的牛羊肉，味道鲜美，不油腻，又因不含辛辣燥热的调味品，在弥补 营养、让人们尽享美味的同时，又无食后上火之虑。

牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量 特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效弥补 三磷酸腺苷，从而使训练能保持 得更久。

三伏天：吃牛肉，越吃越长命 ！

牛肉含维生素B6

卵白 质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，增进 卵白 质的新陈代谢和合成，从而有助于重要 训练后身体的恢复。

三伏天：吃牛肉，越吃越长命 ！

牛肉含肉毒碱

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生 支链氨基酸，是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

三伏天：吃牛肉，越吃越长命 ！

牛肉含钾和卵白 质

钾是大多半 运动员 饮食中对照缺氨

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