在网上订购的木瓜终于到了，本想做点木瓜牛奶喝喝的，转念一想似乎 还没吃过新鲜木瓜呢，那木瓜可以吃生的吗？木瓜怎么催熟快一些

两种吃法 都很好，都可以，木瓜中所含的营养成分包孕 卵白 质，氨基酸等，番木瓜碱粗纤维以及多种维生素，钙等矿物质成分，生吃可以更好的摄取这些营养成分。木瓜和冰糖，牛奶等食材煮食虽然口感更好，然则 经由 加热后，其中所含的维生素C，维生素E会流失一部分 ，木瓜卵白 酶在高温情况 下也会变性，营养成分的摄入远低于生吃。

木瓜催熟的办法 主要有

熟果催熟法

药物催熟法

包裹催熟法

大米催熟法等。

将木瓜和苹果香蕉等放在一个密闭情况 中，或是为其喷洒稀释的乙烯，用毛巾报纸包裹起来放在阴凉处，放在大米堆中都能起到催熟的作用。

成熟的木瓜外表皮一般为黄色或者是橘红色，在瓜的表皮上面会有一些小雀斑 ，摸起来对照柔软滑腻 ，轻轻按一下会有凹陷的感到 ，在切开后，里面的果肉一般为橙红色，籽粒为黑色，并且 成熟的木瓜闻起来会有一股香味。

挑选木瓜首先要辨别 成熟度，要挑选颜色较深黄的，味道会对照鲜甜，一般外面 青绿色的话，就是不成熟的，自然口味 不是很甜。并且 木瓜表皮有些小雀斑 的通常是熟透的，吃起来会很甜。还可以闻一闻味道，一般熟的木瓜，味道很清香。

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