大暑为什么喝羊汤？大暑喝羊汤的功效
大暑是三伏天种最热的一段时间，这段时间人会感到 对照燥热，因此，一般是建议多吃清热解渴的食物。然则 有些处所 有大暑喝羊汤的习俗。那么，大暑为什么喝羊汤？大暑喝羊汤有什么功能 ？
大暑为什么喝羊汤羊肉在伏天吃，营养水平 最高。三伏天，人体内积热，此时喝羊汤，同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里，必定 全身大汗淋漓，这汗可带走五脏积热，同时排出体内毒素，有益健康。而在暑天之前的羊肉汤因为山上的青草方才 抽绿，羊吃完抽绿的青草时，体内残存了不少毒素。
暑日喝点羊肉汤能开胃护胃，增进食欲，特别是妇女产后食之更能起到补体作用。曩昔 每到暑期，人们有互赠羊肉的习俗。羊肉富含卵白 质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、B2和钙、磷、铁等。其性温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳。而羊肉汤又不像鸡汤那样大热，羊肉汤温补，所以说体虚的人喝羊肉汤对身体是异常 好的。、
据了解，枣庄人大暑吃伏羊的习惯，与本地 的农事、气候有关。枣庄是有名的麦产区，入伏之时，正是麦收停止 ，新麦上市的时候，是一个短暂的农闲期。夏收初过，人已疲惫，该休息休息，享受享受，那时候农村能有什么好吃的，也就是吃个新麦馍馍。有的人家就狠狠心，杀只羊。自己不舍得吃，就把嫁出去的闺女接回来，吃新麦馍馍，喝羊肉汤。久而久之，就形成了喝伏羊的民俗。
现在的枣庄市民大暑喝羊肉汤，已经不单单是为了身体健康，更多的是为了和石友 相聚一下，喝汤吃肉拉呱小酌，喝暑羊已经逐渐 成为枣庄人一年中较为重要的节日。
此外，莆田人也有大暑吃羊肉的习惯。莆田人在大暑节那天，有吃荔枝、羊肉和米槽的习俗，叫做“过大暑”。温汤羊肉是莆田奇特 的风味菜肴之一。把羊宰后，去毛卸脏，整只放进滚汤的锅里翻烫。捞起放人大陶缸中，再把锅内的滚汤注入，泡浸一准时 间后取出土市。吃时，把羊肉切成片片，肉肥脆嫩，味鲜可口。羊肉性温补，食用、药用威宜。大暑节那天早晨，羊肉上市，供不该 求。
大暑天，人体的能量消耗对照多，此时，以补虚治劳，充长形气的羊肉弥补 能量，应该说是异常 适合 和需要 的。由于有效果，所以这个习俗得以保存 ，并被越来越多的人所接收 。但羊肉辛温，并非人人都适宜，尤其对许多 病人来说，羊肉应列为禁忌入口的食品。伤风 咳嗽、皮肤病在发生发火 及咯血的人，是不宜吃羊肉的。至于阴虚火旺的人，照样 少食为好。另外，吃羊肉不宜过量，如果吃羊肉后涌现 了腹胀，可用桑叶茶解之。
不过 ，暑天吃羊肉并非多多益善，也并非人人都适合。吃羊肉也得分体质，有的人体质偏寒，夏天可吃点羊肉，也不会有不适回声。对于大部分 人，特别是一直呆在空调房里，又爱吃冷饮的人来说，吃点羊肉在三伏天也是一种选择。
体质偏热的人就不要多吃，并且 羊肉含卵白 富厚 ，有的人吃多了也会过敏。“伏天吃羊”要依据 不合 的体质，具体问题具体剖析 ，若有发烧 、牙痛、口舌生疮、高血压、糖尿病等上火症状的人，在伏天应尽量少吃甚至不吃羊肉。
“吃伏羊”也要掌握 量。以一到冬天就手脚酷寒 的人为例，建议在“三伏天”的每一伏吃一斤至一斤半羊肉，一般伏前三天到入伏这一天，这三天是对照好的进补时机。
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