云南哈尼的习俗（云南哈尼族历史习俗）(4)
哈尼族向来热情好客，只要有客人来，都要以酒相待。客人落座后，主人要先敬一碗米酒，三大片肉，称"喝焖锅酒"。待客食吕考究食多量大，真厚道惠。在筵席时代经常酒歌不绝。客人分开时，有的还要奉上一块大粑粑和一包用芭蕉叶包好的腌肉、酥肉、豆腐圆子等食吕。西双版纳的僾尼人，宴宴客人有男女分桌之习。按传统风俗，家中别离设有男室、女室。只有汉子可以与客人同桌用餐，妇女一样平常不陪客。进餐时的席位以接近火塘的一方为首，首席一样平常由父老坐。在男室进餐，首席由男性父老坐，在女室就餐，首席则由女性父老坐。
长街宴:哈尼语称为"资乌都"，被译作"祭龙比菜"、"长街宴"或"全寨连合酒宴"。"长街宴"在夏历十月的哈尼新年时代进行，历时3天，全寨农户分为三拨轮替做东--每家办一桌精细的酒席，连桌椅一路抬出到街心，摆成百多米长的街心盛宴，全寨公推一位德高望重的老人主持祭龙典礼。
暴腌芭蕉心:哈尼语称为阿罗哦切。烹调时将野芭蕉的幼嫩茎心切细，插手适量盐巴和稀饭拌合匀称，放入瓦坛内腌渍1~2天，即供食用。
蜂蛹酱:哈尼族僾尼支系风味小吃，用蜂蛹剁细与调料拌成酱而成。
煮蛇圆子:哈尼族风味菜肴，用蛇肉泥挤成丸子先炸后煮。
清汤橄榄鱼:哈尼族传统风味菜，用橄榄树皮与小白鱼煮制而成。
其他特色哈尼族饮食尚有酸笋炒麂子肉、省肉松酱、螃蟹炖蛋清、竹筒鸡、炸竹虫等
田四浪:原名田以正，又名田政，"四浪"是其外号。清朝咸同年间哈尼族叛逆军首领，他郎厅(墨江)农夫。
1853年(咸丰三年)哀牢山中段镇沅、墨江一带的哈尼族、彝族在田四浪、普顺义(彝族农夫)的率领下叛逆，众至三千多人，攻占了镇沅全境和哀牢山西麓地域，叛逆军成长到五千余人。
1856年，北长进据景东的者干，旋退守原地。
1858年与李文学连系，会盟于景东之者干土主庙，被举为"夷家戎马副元帅"，分领哀牢山中下段镇沅、墨江等地哈尼族、彝族作战，以《天朝田亩制度》作为大纲开展勾当。
1859年，命根子王泰阶(冀王石达开账前文书)率普顺义、刀成义(傣族)攻陷新平境。
1860年，篡夺墨江城。
1863年，通关哨清军袭击，思陀、瓦渣等哈尼族土司背约降服信服，义军兵败，被围困于把边江上游山箐营地。同年腊月，乘黑夜腰系紧索缘绝壁而下突围，不幸半空跌落被俘，次年遇害。
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