小雪节气是怎样来的？小雪节气饮食习俗有哪些
小雪，泛指下得不大的雪;气象学上指24小时内降雪量小于或等于2.5毫米的雪;在二十四骨气 中是第二十骨气 ，在11月22日或23日，表示 开端 降雪，雪量小。
古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”这就是说，到“小雪”节由于天气严寒 ，降水形式由雨变为雪，但此时由于“地寒未甚”故雪量还不大，所以称为小雪。小雪表示 降雪的起始时间和水平 。
2017年小雪时间：11月22日11：04：34，农历2017年十月(大)初五。
一般的小雪骨气 里，天气阴冷晦暗光照较少，此时容易引发或加重抑郁症。这个季候 宜吃的温补食品有羊肉、牛肉、鸡肉等;宜吃的益肾食品有腰果、芡实、山药、栗子、白果、核桃等。
在萧杀的季候 ，每当看见被悬在高处的赭红色泽的琳琅咸货，你的心中是否也会涌起一股暖流，仿佛在这严寒 冬日里，有了一份精力 上的依傍。
腌腊肉
在民间相传有“冬腊风腌，蓄以御冬”的传统习俗。小雪骨气 后，气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。黄庭坚有诗：“满城楼不雅 玉阑干，小雪晴时不共寒。润到竹根肥腊笋，暖开蔬甲助春盘。”小雪骨气 开端 着手 做香肠、腊肉，比及 春节时，正好享受美食。
吃糍粑
在南方某些处所 ，还有农历十月吃糍粑的习俗。古时，糍粑是南方地区 传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭奠 事件。
晒鱼干
小雪时，南部海边的渔民们会开端 晒鱼干、储存干粮。乌鱼群会在小雪前后来到海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。
吃刨汤
小雪前后吃“刨汤”，是湘西土家族的风气 习惯;在“杀年猪，迎新年”民俗运动 中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的“刨汤”招待 亲朋石友 。
吃羊肉
“冬天进补，开春打虎”，大雪提醒人们要开端 进补了，进补的作用是提高人体的免疫功能 ，增进 新陈代谢，使畏寒的现象获得 改良 ，健康过冬。老南京大雪进补爱吃羊肉，驱寒滋补，益气补虚，增进 血液循环，增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶，赞助 消化。专家建议，冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养更富厚 。
腌寒菜
华东江浙一带会在小雪时节腌寒菜。清代厉惕斋在其《真州竹枝词引》有描述此情景：“小雪后，人家腌菜，曰‘寒菜’。”除此之外，还要把糯米炒熟储存起来，以供穷冬 时泡开水吃，本地 民谚：“炒糯米曰‘炒米’，蓄以过冬。”
酿酒
浙江安良士 冬后，家家酿制林酒，称之为过年酒。平湖一带农历十月上旬酿酒贮存，称之为十月白，用纯白面做酒曲，并用白米、泉水来酿酒的，叫作三白酒。到春月在其中加人少许桃花瓣，又称之为桃花酒。山河 一带在冬季吸取 井华水酿酒，藏到来年春天桃花开放时饮，称之为桃花酒。杭州冬月有民谚道：“遍地徽州，钻天龙游，绍兴人赶在前头。”就是说徽州人做爆仗 ，龙游人做纸马，而绍兴人则以酿酒闻名。孝丰在立冬酿酒，长兴在小雪后酿酒，都称为小雪酒，该酒储存到第二年，色清味冽。这是因为小雪时，水极其清澈，足以与雪水相媲美。
从这个骨气 开端 ，东北风 刮得多了，由于气候虽冷却还没到严冬，许多 人不太注意戴帽子、围巾。“头为诸阳之会”，即头部是所有阳经汇聚的处所 ，最不克不及 受风寒，人人 一定要戴帽子，一定要注意防寒、掩护 阳气。
这个骨气 里，室内暖气都开端 供暖，外面严寒 ，人们穿得严实，体内的热气散发不出去，就容易生“内火”，也就是人们常说的容易上火。经常听说周围的人涌现 口腔溃疡，甚至脸上的疙瘩也比平日里多了，这些就是内火的表示 ，虽然严寒 的日子里，人们喜欢吃热乎乎的食物，然则 姜传授 申饬 人人 ，过于麻辣的食物最好不要吃，这会更助长体内的“内火”。另外，严寒 干燥的室内，大多半 人认为 口鼻干燥，似乎 要冒火了，建议人人 可以多喝点热汤，比如 白菜豆腐汤、菠菜豆腐汤、羊肉白萝卜汤等，既暖和又能滋补津液。这个季候 的白菜、萝卜都是当季食物，富含维生素及多种微量元素，并且 ，白萝卜能清火降气、消食，异常 适合这个骨气 里食用。
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