花菜不仅长得悦目 ，味道更是爽滑清香，肉片细腻鲜美、营养丰硕，那么这道花菜炒肉是怎么做出来的呢，步调 异常 简单 ，食材也很普遍，下面5号网小编带人人 来看一下花椰菜炒肉怎么做好吃？

主料：菜花(300克)、五花肉(500克)

辅料：食盐(1茶匙)、大蒜(4瓣)、生抽(3滴)、干辣椒(适量)、芹菜(1根)、鸡精(少量)

做法：

1、把五花肉清洗清洁 ，用水煮熟切块，把辣椒、大蒜、芹菜切好备用

2、花菜用手掰小朵洗清洁

3、先把切的好五花肉煸干至外面 金黄

4、参加 切好的芹菜大蒜辣椒

5、一起翻炒

6、然后参加 少量生抽上色

7、参加 少量盐把炒好的肉先装盘，把多出来的油留在锅里

8、参加 花菜翻炒

9、分二次参加 煮五花肉留下的汤，使花菜能快速炒熟

10、然后参加 少量盐

11、参加 炒好的肉

12、一起翻炒3秒，再参加 少量鸡精装锅完成

1、花椰菜花椰菜能够赞助 增强体内免疫功能 ，起到一定的防癌抗癌作用。

2、瘦肉营养富厚 且能起到提味作用，增进食欲，体虚者多食可增强体质。

3、花椰菜炒肉片此菜有利尿消炎，降血压、血脂，缓解溃疡等功能 。

营养价值：钙、磷、铁、维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、蔗糖

食疗功能 ：滋阴凉血、防癌抗癌

适宜人群：适宜肾虚所致肢体萎软、耳鸣健忘，久病体虚，食欲不振等患者食用

1、花菜洗净切小块；瘦肉洗净，切片；干椒切段；姜去皮，切片；葱切圈。

2、锅上火，加油烧热，下入干椒炒香，再参加 肉片翻炒，至肉片变色。

3、把花菜放进去翻炒片刻，将姜、葱入锅炒匀，再加少量水，盖上盖稍焖，加盐、味精调味即可。

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