干的莲子在常温下保存 的间对照长，只要不受潮不生虫，一般都没有事。你主要看看他有没有变质即可的。一般保存 好的话，三四年也没有问题

1、确保密封。无论放在袋中或密封罐中，都要记得将袋口或罐口密封好，以免受潮。

2、放置阴凉干燥的处所 。光线、湿气与温度都容易让莲子芯受潮，因此，要放置在干燥阴凉处。

可以。

因为冰箱中的低温能抑制有害细菌的生长，降卑微 生物的活性，从而延长食物的保质期，所以可以将莲子放入冰箱保存 ，来延长它的寄放 时间。

具体办法 是将新鲜的莲子用保鲜袋装着，然后密封好放入冷冻室中保存 。然则 冷冻时间过长可能会破坏莲子的营养价值，使其失去功能 作用，因此不建议将莲子在冰箱中寄放 过久。

莲心无毒，有安神、降压、强心作用，少量服食无副作用，但性寒，多吃可能会引起肠胃不适，平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食，一般来说，没有便秘和胃肠道疾病的人，当做茶喝是没有问题的。

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