在家自制桑葚酒其实并不是一件难事，并且 如果你不喜欢加白酒的话，想要味道加倍 的甜美，不加酒也一样可以制作好喝的桑葚酒。

资料 ：桑葚、冰糖。

做法：

1、桑葚挑选出优果。

2、洗清洁 、沥干水。

3、称一下桑葚的重量，一斤桑葚配4两糖。

4、然后将冰糖打成糖粉。

5、在酒坛里面撒一层糖粉，然后放一层桑葚，每一层桑葚要隔一层糖粉，放好后密封盖好。

6、放在阴凉的处所 保存 ，温度高的时候密封一个月，温度低的时候密封两个月。

7、开盖后用滤布过滤渣滓，饮用桑葚酒。

一般来说泡桑葚酒3个月左右就好，不消 泡太久。然则 如果你想果香味加倍 浓郁，风味加倍 的话，其实也可以泡久一些的，泡得越久越醇香。然则 也不要放太久了，可能风味会变更 呢，一般泡3-5年是可以的，不过 照样 建议人人 在3-5个月期间开封哦，这个时间桑葚酒泡得最好，风味最佳。

可以吃。酒是一种优越 的溶剂，有利于桑葚中营养物质的溶出，泡酒后的桑葚不仅没有毒性，还含有多种营养物质，如膳食纤维、维生素、矿物质等，因此可以连续食用，但要注意用量，避免过量食用引起身体不适。

1、自制桑葚酒

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