茶真正的起源（为何管喝茶叫吃茶）
文 | 念书君
念书君侃文化之系列
中国人喜好品茗，这点不管上至达官贵族，照旧下至广泛的老黎民，皆云云。
平凡人家品茗，没那么多考究，通常里在水壶罐任意扔点什么普洱茶、乌龙茶、龙井茶、绿茶，各类绿色、褐色、玄色的……就能喝个一成天。
而有钱人家，则夸大各类咀嚼情调，弄个美丽的小茶套，往茶壶里放点几千上万块钱买来的好茶，当真咀嚼打量。
假如说小老黎民品茗，喝的是滋味，那么有钱人家品茗，喝的也许就是格调。
正如年青人喜好喝“秋日里的第一杯奶茶”一样。
茶，中国人再认识不外的对象，可是若要说到它的汗青常识，许多人都对它有过误解。
01 茶在中国中国事茶的家园。我国事天下上最早发明和操作茶树的国度，古书就有记实“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。
《茶经》中也有明晰指出：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”
按摄影关考古发明，河姆渡文化田螺遗址出土的山茶树根，距今就有6000年阁下的汗青了，这是在我国境内发明的最早的人工栽培茶树的遗存。
看到这里，也许有人会“质疑”，茶不是英国人的吗？各类早茶、下战书茶，然则有名于世，小资情调绝对拉满格。
现在，缓步在中京城市的大街小巷里，还时不时能看到这类英式下战书茶店，这是很多年青人喜爱的网红打卡之地。
着实，这里有个误解，英国并不产茶，中国才是茶叶的原产地，且首要产自我国的南边地域，在古籍《茶经》中就提到“茶者，南边之嘉木也”。
中国人饮茶的汗青久长，可是若要问及其发源时刻，今朝的说法还较量多，并不同一。有人提及于神农，有人说发源于西周、秦汉、唐朝等等。
关于茶发源于神农的说法，着实有个风趣的民间传说。
话说，其时神农在田野煮水的时辰，刚好有几片叶飘进了他的锅里，煮出来的水，泛黄，喝到了口中之后，生津止渴，有提神醒脑的浸染。而这也就成为了饮茶的发源的一个传播最为普及的说法。
茶树为茶科茶属茶组植物，首要漫衍于亚洲东部和东南部，今朝市面上的不少茶首要产自中国、印度、尼泊尔等国度地域。
而天下上很多处所的饮茶风俗都是从中国传去的。
发源于中国的茶叶，是从17世纪被葡萄牙人和荷兰人带入到了欧洲传到英国的，谁人时辰，能喝得起中国茶叶的，都是有钱人。
缘故起因很简朴，起首是运费昂贵，其次这是来自东方的“洋玩意”，入口到英国，税就被提得很高了。
其时，英国的名媛妇人们，畏惧佣人随手牵羊将茶偷偷拿出，乃至还时候随身带着那开启茶叶箱的钥匙。
看到这里，你也许会笑英国人，至于吗？不外，别笑，人家确实是当真的。茶是中国的“国饮”，可是相对中国人而言，英国人好像比中国人更“嗜茶如命”。
按摄影关数据陈诉，英国事环球最大的茶叶斲丧大国，英国人天天要喝掉的茶，达1.35亿杯茶，一年的茶叶斲丧量，就占到了环球总产量的1/4。
英国有句民谣是这样唱的：“其时钟敲响四下时，世上的统统刹时为茶而停。”这足于看出，英国人对茶有多热爱。
在英国的文学作品中，可以找到很多关于中国茶的形貌和赞誉，好比《狂妄与成见》中写到的诸多男男女女们，吃完饭后就必需得有中国茶会。
英国文学评述家和墨客塞缪尔·约翰逊自称“与茶为伴欢娱薄暮，与茶为伴安抚良宵，与茶为伴欢迎晨曦”，直白翻译过来就是，天天睁眼就是品茗，闭眼之前照旧品茗。很显然，典范的“茶鬼”形象。
虽然，在我们国度，古代的不少文人书生也“好”茶，好比北宋才子苏东坡，最大的癖好之一，就是品茗，能干茶道。为此他还写下了不少的咏茶诗。
又好比苏轼，生平险些都是在贬谪中渡过的，品茗也成了他排遣哀愁的方法，正如他所说：“我官于南今几时，尝尽溪茶与山茗”。
他走到那边，就在哪里烹茶作诗。在杭州，他喝白云茶；在海南，他煎大叶茶和红碎茶；在雅安，他泡蒙顶山茶……总言之，没有他喝不了的茶。
又好比白居易在《闲眠》中写道：
一觉闲眠百病销，尽日一餐茶两碗，更无所要到明朝。”
这里同样反应出了墨客嗜茶的特征，天天一顿饭，两盏茶，就能美乎悠哉，一觉睡到日照三竿。
不外，和英国人比起来，我们就显得理智许多。关于英国人嗜茶这件事，有个笑话是这样说的：
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