勐海普洱茶老茶有什么特点（普洱熟茶的标杆之作）
#普洱茶# 在普洱熟茶的汗青上，勐海茶厂的7572、下关茶厂的7663（销法沱）、昆明茶厂的7581，历来是云南普洱熟茶产量最大的三款产物。
个中，7572作为勐海茶厂产量最大、出产时刻最长的普洱熟茶，与生茶标杆7542珠联璧合，为普洱茶的成长作出了无法计算的孝顺。本日，旗舰店“藏品普洱”掌柜就来谈谈7572熟茶的汗青！
▲7572资料图
藏品普洱，藏品牌好普洱，天天一篇专业原创文章，150多款明星老茶先容，分享品牌普洱茶辨别、购置、存放、冲泡等专业干货常识，尽在微信公家号“藏品普洱”，接待交换！
一、国营勐海茶厂的熟茶发酵技能1940年月，范和钧开办了佛海尝试茶厂，并开始行使热蒸法实行人工发酵。
热蒸发酵首要通过蒸汽来蒸捂茶叶，把茶叶放入发酵池后，一样平常通蒸汽两小时后捂九小时。此法工艺繁复，且消费庞大，难以量产。
▲热蒸发酵技能
70年月初期，听闻广东省茶业公司研制出了一套“水发茶”后发酵技能，勐海茶厂派出技强职员前去，举办了为期半个月的考查进修。
返来后团结勐海茶厂的“热蒸发酵”，形成潮流发酵工艺。在潮流发酵正式成为勐海茶厂的出产方法后，很多熟茶的尺度化配利便应运而生，如7452、7572、8592等。
二、7572：熟茶发酵工艺的厘革与其他熟茶差异，7572在发酵工艺长举办了厘革。7572之前的熟茶，如美术字七子铁饼或七子大黄印、七子大蓝印，发酵水平较轻，发酵的方法具有尝试性子，未能有用地大量化出产。
▲热蒸发酵的七子大蓝印资料图
相较之下，7572发酵水平更重，部门叶底呈现碳化征象，并且可以举办尺度化大量出产。
这也证明白1975年勐海茶厂前往广东省茶业公司取经的潮流发酵方法，是可以低耗能发酵、量产，且可以有用控成品格及交期，信托必是在原有的发酵工艺基本上作了改善。
以是，7572是承接发酵工艺及引进新发酵工法的产物，自此云南有了大量、便宜及品格不变的熟茶。
▲勐海茶厂
三、7572唛号的意义和配茶方法1976年，云南省茶叶收支口公司召开集会会议，类型了普洱茶唛号。7572的详细寄义是：75指的是1975年研发乐成的配方，7则是以7级茶菁为主，2是国营勐海茶厂的代号。
▲7572资料图
7572的配茶方法，在面茶方面有大黄印的影子，在气魄威风凛凛上则为其后的通例性茶品成立了气魄沤背同在品饮上颇有老树茶风姿，但其非凡的醇度及口感的丰富度，远胜于同时期的文革砖茶等产物。
7572凝结了几代制茶人的心血和伶俐，其发酵适度、拼配考究，茶汤酒红透亮，茶汤的厚度与醇滑度，香气的高扬和纯正度交融意会，趁热打铁，到达不偏不倚的中和地步。
▲2005年大益7572开汤
四、7572的奇异勐海味勐海茶厂出产的普洱熟茶向来深受茶友喜欢，而7572独占的勐海味更是受到市场追捧，且难以仿照或复制。这是由于勐海茶厂的熟茶车间，历经数十年渥堆发酵所积淀的微生物情形无法复制。
另外，听说勐海茶厂渥堆时行使的水质异常出格，因此制出来的熟茶有奇异的口感。乃至勐海茶厂的师傅出来本身开厂，可能勐海茶厂四面的茶厂，都无法做出沟通口感的茶品。
▲2005年大益7572熟茶·藏品普洱珍藏
现在，颠末数十年变革，7572仍活泼于普洱熟茶市场，被誉为“评判普洱熟茶的标杆”，在悠悠光阴中打造了一个普洱熟茶界的传奇，是列位茶友投资保藏熟茶的好选择。
(责任编辑：admin)
国学经典故事（国学经典故
西施是哪里人，她的原名叫
李斯被腰斩死得冤
历史上的嘉庆杀和