宋朝流入了什么水果（真实的宋朝果子是啥）
这两天都看热剧《梦华录》了吧~
除了垂涎“仙人姐姐”的仙颜外
有没有和小编一样的
对付剧中
各类琳琅满目标“果子”
豆儿果、梨条桃圈、碧涧豆儿糕......
每次出镜都被馋哭有木有
剧中还原大宋“茶百戏”
也是让人赞一直口
不少网友直呼：
的确是“古代版咖啡拉花”
微博截图
也有网友对
剧中果子是否正宗提出质疑
那本日我们就来看看
真实的宋朝果子是啥？
茶百戏又是出什么“戏”呢？
一路来看
宋朝的果子有哪些？
跟当代哪种美食靠近？
人类对甜食的喜欢也许源于向大天然索取食品的太古影象，但公共对甜食的可及性直到人类祖先根基挣脱饥饿威胁和食品匮乏的逆境后才得以实现。
果子作为非充饥物品，是社会成长到必然水平后的食品。
我国封建时期的宋朝，跟着经济、文化的繁荣郁勃，烹调要领和制糖工艺获得了长足的成长，宋朝时期的绝大部门人，对饮食的需求不再满意于只为果腹，而呈现了风雅和富厚多样的渴求。
因此，一类统称为“果子”的甜食，开始作为人们在茶余饭后、饮酒会友时，或配做茶点、或下酒小吃、或单独享用的舌尖鲜味。
可是，宋朝的果子毫不是当代人认知中的“餐后生果”，而是一类富厚多样的甜味糕点和蜜制食物。
果子富厚多样，如用檽米、豆粉、殽杂精辟动物脂肪，插手饴糖（麦芽糖）或茶汤建造的鹿鸣饼、豆儿果、碧涧豆儿糕 、鲜花团子等点心，或用糖腌、蜜煮晾干的要领建造的茶点桃花果子、樱桃煎、越梅蜜饯、梨条桃圈、蜜饯雕花旋、炒银杏、召白藕、芭蕉干等蜜饯或干果。
当代人钟爱有加的驴打滚、枣糕、绿豆山药糕和话梅、山楂糕等与宋朝的果子的建造武艺和因素根基靠近。
“茶百戏”是什么？
茶百戏可以领略为宋朝时期风行至今的一种极致的茶文化，曾也称为分茶、水丹青、汤戏、茶戏等等。
茶百戏始见于唐代，在温饱有下落、糊口安宁的宋代文人书生中流行。宋朝建造茶饼一样平常是用清蒸过的茶叶研磨成过细的粉来建造，这种茶饼称为研膏茶。
“茶百戏”则是以研膏茶放在茶杯或茶碗中，回收汤瓶（装有热水的专用水壶）不间断地注入热水，使茶水固形物在茶杯上层形成相对浓的包围膜后，即茶汤发生足够的外貌张力，用茶匙加净水，使茶汤呈现各类幻化图案的奇异武艺。
好似当代人在咖啡上晃动着倒入奶泡拉花一样。
“果子”能不能多吃？
果子是中国很是奇异的甜点，是中华丽食独树一帜的奇葩。
鲜花团子、豆儿果、碧涧豆儿糕等中式甜品，由于其光华自然瑰丽、外面潮湿迷人，出格是口感优柔、味道浓烈而令人垂涎，很轻易吃完一个还想吃另一个。
许多人都有疑问，多吃点有弊端吗？
这些中式糕点，固然没有颠末高温烘焙或油炸，停止了丙烯酰胺、反式脂肪酸等有害物质的污染，但首要因素根基为淀粉、糖和脂，像月饼一样属于高能量、低营养密度食物，吃多了可快速升高血糖，对节制体重也很是倒霉。
要知道，果子不是充饥的食物，更没有须要看成满意口舌之欲的必备，浅尝辄止，不行贪嘴多吃。
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