《庄子悠闲游》:“庖人虽不治庖，尸祝不越樽俎而代之矣。”

越俎代办的意思

越：高出;俎(Zu祖)：古代祭奠时放牛羊等祭品的用具;庖(pao袍)：庖人，厨师。参加或掌管祭礼的人(尸祝)越过放祭品的用具而去取代厨师的事变。比喻越权行事或包揽取代。

越俎代办典故

传说在太古期间，有个很有道德的人，名叫许由。他是阳城人，隐居在箕山，深为人们爱慕。

其时的君主叫唐尧，想把君位让给许由。他对许由说:“日月出来了，而烛火还不熄灭，它的光同日月比起来，太没意思了!实时雨降下了，还要用人去灌慨，这对境界来说，不也是徒劳的吗?”

他接着又说:“老师很有才气，要是当了君主，必然会管理得很好;而我还占着这个君位，本身认为忸怩。请应承我把全国交给老师吧!”许由不肯接管，马上答复:你已把全国管理得很好了，我再来取代你，这算什么呢?”

他还说：“胶料在深林里筑巢，不外占一根树枝的处所，鼹鼠在河滨喝水，最多不外喝满一肚子，算了吧，我的君主，全国对付我是没有什么用处的。”

许由继承打例如说:“厨师(庖人)纵然不做祭奠用的饭菜，掌管祭礼的人(尸祝)也决不会逾越本身的职责，而去取代厨师的事变。你就是丢开全国不管了，我也决不会取代你的职务。”

许由说了这话，就到田间劳作去了。其后人们按照他最后打例如的两句话，归纳综合成“越俎代办”这个成语。

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