《穿越时间的味道》何泓姗模仿刘一帆倒计时，被调侃“学人精”
四方食事,不外一碗人世烟火。由江苏卫视、煜盛文化连系出品的传统年节美食节目《穿越时刻的味道》已经播出第六期。本期骨气主题是【大雪】,寻味者们——李菲儿、张海宇、何泓姗、李子璇、发挥和董岩磊会挑衅哪道经典复刻菜呢?
大雪是冬季的第三个骨气,大雪的到来意味着气候越来越冷,降水量也徐徐增多。在民间谚语中,大雪骨气的寒、暖、风、雪等气候征象,乃至也会对第二年的天气带来影响.
有句俗话叫做"小雪腌菜、大雪腌肉",大雪骨气的风尚之一就是腌肉。"不曾过年,先肥屋檐",大雪时代,很多人家的门口、窗台都挂上了腌肉、香肠等,形成一道"鲜味"的风光。以是本期的复刻菜挑衅正是[腊味合蒸]。
何泓姗仿照刘一帆倒计时,"急哭"李菲儿
对付寻味者们来说最可骇的也许不是挑衅高难度的收拾,也不是烹调生疏的食材,而是来自"地狱厨神"刘一帆先生的倒计时提醒~
这一次的复刻菜挑衅环节,李菲儿和董岩磊作为上一集的优胜者,可以获得帮厨先生的助攻。尽量有了神助攻,李菲儿建造收拾照旧比其他人慢了许多,为一个"细节控"当别人的收拾都已经举办到了最后一步,她还在纠结怎样将蒸碗填满。
以是当张海宇和何泓姗来到她的灶台时,两人很有默契地开始"滋扰"作战。张海宇先是直接冲击菲儿:"来不及了,要否则算了吧,你尚有下一轮角逐。"何泓姗则仿照起了刘一帆:"好,此刻时刻已经已往了50分钟,寻味者们只剩下10分钟时刻。"张海宇不忘补刀:"只剩下异常钟时刻,竟然还没有摆完?"
这样"相爱相杀"的场景信托观众们已经习(xǐ)以(wén)为(lè)常(jiàn)了。刘一帆看到姗妹学本身,也不由得奚落她是"学人精"。
张海宇品尝腊味,对腊鱼望而止步
腊味合蒸,是湖南处所传统名菜,以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料下锅清蒸而成。挑衅一开始张海宇就陷入品尝各式百般的腊味中不行自拔。
不管是腊肠、腊五花肉照旧腊鱼切好之后他都要先尝尝看。被节目组发明他还美其名曰:"我并不是在偷吃,我只是想通过品尝找到这个腊肉那边有骨头,这是很重要的一步。"
当何泓姗劝阻他:"偷吃光了,用什么做菜?"他匆匆辩驳:"这么大一根吃不完的,并且吃不了的还可以打包带回家吃。"
在品尝过腊肠和腊肉的鲜味之后,海宇绝不客套地切下一片腊鱼塞入口中,看到刹时"石化"的海宇,姗妹不禁扣问味道怎样,海宇只能啼笑皆非地说:"这个较前两种确实领略不大了,我真没见过有腊鱼的。"
李子璇发挥合资"捣乱"董岩磊
腊味合蒸除了检验各人的刀工和装盘气力之外,对火候要求也很考究。以是当发挥实行开盖搜查董岩磊的收拾完成的怎样时,由于担忧蒸汽跑掉,磊子赶忙避免了发挥。一边表明为什么不能开盖,一边还不忘把盖子敲紧。
可是想要搜查"功课"的同窗可不止发挥一位。李子璇来到发挥的灶台刚筹备"汗青重演",就被发挥叫停。发挥当真地汇报豆子:"蒸了的对象就不能开盖了"还不忘煽动她:"不信你去揭董岩磊的盖子,他会跟你冒死。"
听了这样的话,公然豆子将脚步移向了磊子的灶台,并冒充要揭盖,正在拂拭处理赏罚台的董岩磊这一次直接吓到健忘心情打点,高呼:"不要开盖。"
这样的回响闪开顽笑二人组相等满足,两人开心地击掌庆贺乐成。之后磊子又暖心地表明:"谁人盖子很热,我怕会烫到你。"
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