低海拔冬虫夏草有营养（可比冬虫夏草的蔬菜）
在农村中总有许多奇异的食材，好比说葛根在秋冬季候就可采收，其地下块根营养更高，市场也卖出了高价。而牛大力大举也是一种奇异的食材，在严冬气候里深受承认和喜好，用其举办煲汤食用口感更好一些，一斤也卖出了50元。本日要说的这栽培株，它的食用口感也很不错，从古代起就是奇异的鲜味，还被天子赐名，它就是地参。
地参作为一种多年生的草本植株，它可分地下和地上2部门，植株高度为80-170cm，地下为根系，其长度为10cm阁下，且多泛起出圆柱状。地参竖立举办发展，秋冬时就会落叶枯萎，其叶片为椭圆形，长为5-8cm，宽为3cm，边沿有圆形锯齿。
叶片正面泛起出绿色，柔毛不是太多，嫩叶可用来品尝食用，而地上茎秆有泽兰的称号，早在春秋时就有记实，可用来品尝食用。它喜畛刳较量潮湿的天气下发展，在每年的6-7月份时长势更好一些，秋冬时就能采挖，在我国的江苏、陕西、云南、山东等地较量多见，它可一次栽种收成多年。
一样平常在超市的处所，如水边、沼泽地旁等较量多见，在320-2100米的范畴内都能发展。它的长相和竹笋较量相似，有人将其称为地笋。其晒干后和冬虫夏草也很相似，且功能和其相等，因此地参也被称之为“白虫草”。
地参的营养因素较量多，个中的粗脂肪、多糖、软质酸等较量多见，且钙铁锌等矿物质因素高，其氨基酸有19种，含量占比为2.72%，谷氨酸的因素更多一些。个中的维B2因素也很高，到达了9.87mg/g，对代谢有促进浸染。个中的钙质为9.87mg/g，为牛奶四倍，因此它也有“高钙蔬菜”的美称。
地参备受乾隆的喜好，将其当成一种奇异的补品，并将其赐名为“地参”，而研究表白，地参中的微量因素有20多种，茎叶晒干后即可当成药材，功能不属于冬虫夏草。它也可用来保健养生，对皮肤也有必然的调剂。
虽然，地参叶子也可用来煮茶喝，其口感极端不错。而它的根部也可食用，好比说将其洗濯干净并切生长条，之后放在粥里煮熟，其粥喝起来极端鲜味，口感精致。它也可和乌鸡汤殽杂蒸煮，起到养气血的结果，传说慈禧就喜好喝上地参乌鸡汤，从而让本身容颜精致。
冬天时，地参根茎是一种鲜味，春天时则可吃上嫩叶，烧汤或做馅都可以，冬天时人们就会将其采挖出来，否则就是送药房内，或用上食盐举办腌制食用，哪种食用方法都很适口。
正因地参的价值逐年进步，许多农夫去山林中采挖，以至于它的数目也在一连镌汰，许多人也举办了人工种植，它的繁殖较量简朴，以无性繁殖为主，对情形的顺应性强，在20-25℃情形下即可很好的发展。这几年里，也有不少农夫为此致富，不外各人也别盲目跟风，否则也许会吃亏。
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