苏东坡传中苏轼的美食地图：历史第一吃货苏轼过生日
苏轼是一个热爱糊口的人，他爱写爱画，爱喝酒，爱说爱笑，爱美食。他极富缔造力，不管什么样的食材到了他手里，他都能吃出个花儿来。
好比东坡肉——
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如土壤。贵者不愿吃，贫者不解煮，清晨起来打两碗，饱得自家君莫管。（《猪肉颂》）
再如东坡汤——
他又发现了一种青菜汤，就叫作东坡汤。要领就是用两层锅，米饭在菜汤上蒸，同时饭菜全熟。下面的汤里有白菜、萝卜、油菜根、荠菜，下锅之前要细心洗好，放点儿姜。在青菜已经煮得没有生味道之后，蒸的米饭就放入另一个漏锅里，但要把稳莫使汤遇到米饭，这样蒸汽才气进得匀称。（《苏东坡传》）
东坡肉、东坡汤这些倒还算是常见之物，算不得新颖。而苏轼在一篇札记中记录了本身的一个梦，梦见本身吃了舍利子，这就让浩瀚吃货自愧不如了。
嫡兄之生日，昨夜梦与弟同自眉入京，行利州峡，路见二僧，其一僧须发皆深青，与偕行……手擎一小卯塔，云：“中有舍利。”兄接得，卯塔自开，个中舍利灿然如花，兄与弟请吞之。僧遂分为三分，僧先吞，兄弟继吞之，各一两，细大不等，皆明莹而白，亦有飞迸空中者。
大意为：
来日诰日是我的生日，昨天夜里我梦见跟弟学生由一路冲眉山赶往首都，途中颠末利州峡谷的时辰，碰见了俩僧人，个中有一个僧人的胡子和头发都是深玄色，我们便跟他们偕行。
谁人僧人手里擎着一个小小的卯塔，对我们说：“这个塔里有舍利。”我接过来看了看，溘然这卯塔本身打开了，内里的舍利露了出来，像花一样闪灼着光辉灿烂的光。
我和子由看了之后馋得慌，就问谁人僧人能不能吃掉它。僧人很大方，把舍利一分三份，本身先吃了一份，我和子由又把各自那份吃掉了。我们每人或许吃了有一两阁下，每一份巨细纷歧，都白得晶莹豁亮，也有些小碎屑飞迸到空中去了。
俗话说，日有所思夜有所梦。苏轼梦见吃舍利，应该是跟通常里的实际糊口有亲近相关的。因为这舍利是佛家恭顺之物，我想这个梦可以反应出苏轼对释教的真实立场。
释教的头脑是苏轼头脑中很重要的一个部门，它跟儒家头脑和道家头脑一路组成了苏轼奇异的“外儒内禅”的人生观。因而苏轼对释教的立场也是值得好好料到的。
在这个梦乡中，苏轼将释教所恭顺的舍利吃下肚，就像是吃一粒葡萄那么从容简朴。可见苏轼对释教并没有到虔敬的境地，释教也从来没有成为他的信奉。应该说在糊口中，释教对付苏轼就像是器材一样平常，是在必要的时辰拿来用的。
着实从前的苏轼对释教并没有何等重视。刘乃昌在《论佛老头脑对苏轼文学的影响》一文中提道，“苏轼由辟佛老到融合佛老简陋经验了一个成长进程。”
再好比苏轼在年青时出任杭州通判的时辰，虽常常造访西湖四面的寺院，也与和尚来往。可是他彼时看待释教的立场并不郑重，而多是一种戏谑。关于这一点，我们可以从苏轼和佛印之间的诸多趣事中看出。乃至他还曾领着妓女去闯过高僧的寺院，并作诗玩笑主持。
苏轼对释教头脑立场的转变，或许是在谪居黄州时代。“乌台诗案”后，苏轼经验了触目惊心的政治毒害而死里逃生，这让他开始反思人生。苏轼在黄州学禅悟道，逐渐由起劲于人间的儒家头脑，蜕变为了“无我无物”“心性清白”的人生头脑。
可以说，释教是苏轼在被运气欺凌到角落的时辰，用来完成精力自救的一个器材。通过释教，苏轼收成了平安的心境，也淡去了功名。
难化前面关于苏轼的这个梦还没有说完——
僧言：“本欲起塔，却吃了！”弟云：“吾三人肩上各置一小塔便了。”兄言：“吾等三人，即是三所无缝塔。”僧笑，遂觉。觉后胸中噎噎然，微似含物。梦中甚明，故闲报为笑耳。
大意为：
僧人说：“原来想用舍利来修塔，本日竟然把它给吃了。”苏辙说：我们三小我私人肩膀上各放一个小塔就是了。苏轼说：我们三小我私人，就是三个无缝的宝塔。
听完我的话，僧人笑了起来，苏轼也就醒了。苏轼醒后感受胸口像被噎住了一样，好像内里有个什么对象一样。
关于这一段梦乡，我们必要留意“胸口像被噎住了一样”这一点。舍利吞下去轻易，可是却难以消化。这跟苏轼对释教的另一点立场是有关的。
苏轼在《与参寥子二首》中写道：
“自揣省事以来，亦粗为知道者。但道心屡起，数为世务所移夺，恐是诸佛知其难化，故以万里之行相调伏耳。”
苏轼在给伴侣的信中也说他固然崇慕佛道，常常诵《楞伽》，可是却并没有什么深刻的看法，尤其是对释教中的斋戒、持律、诵经等作业，并不认识。
总的来说，释教着实就是苏轼的一个器材。苏轼用它来作为政治窘境里的防止兵器，有了它，他便可以或许寻得心田的平定和精力的脱节。
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