滨州日报/滨州网讯 滨州人都知道，武定府酱菜是个老字号，可它有啥汗青典故？也许许多人不清晰。我们简朴说一说，看是否出乎您料想！

惠民县腌制酱菜的汗青久长，兴于明，盛于清。到清代中叶，已远近有名，称为“武定府小菜”。

请留意，明清时期，武定府小菜因纳贡朝廷，得到“贡呈小菜”之美誉。

请留意，有许多绅士对它赞誉有加——相传，清朝文华殿大学士李之芳把他的这个老家菜呈给康熙帝。

相传，在解放战役中，陈毅、粟裕、邓子恢、舒同在惠民用饭，吃过武定府酱菜后说：“这是吃过的最好的酱菜。”

抗美援朝时代，60万斤武定府酱菜增援沙场。

1957年，武定府酱菜作为渤海革命老区人民的献礼，端上了庆贺中华人民共和国创立八周年的人民大礼堂国宴餐桌。

多年来，武定府酱菜持续得到省优、部优产物奖。如1988年在世界首届食物展览会上得到铜牌，被商务部授予“中华老字号”称谓，被评为“山东传统名优特产物”、“山东市场脱销产物”、“山东省老字号”、“山东省闻名商标”等声誉称谓。

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