除夕为什么要吃年夜饭（为什么大年三十日要吃）
为什么大年三十日要吃“大年夜饭”﹖你知道的传说又有哪些﹖
文‖衡东诗勤
我是衡东人，记得小时辰对过年长短常等候，对大年三十的“大年夜饭”更是情有独钟。此刻已快五十岁了，每年过年照旧照着早年的样子，只不外是吃大年夜饭的时刻没那么早了，与平常的时刻没有什么区别，有区此外是菜是越来越丰厚了。
记得小时辰，在大年三十日破晓睡意正浓时，怙恃亲就忙叫我们起床，洗漱好后，就叫我们每人拿上三根香，点好后就打开大门，父亲在阶基上摆上桌子，拿出早就筹备好的四个菜和四个生果盆放到桌子上，接着点上爆仗，我们每人拜了四拜，父亲口中念念有词，大意是百口在来年里健康健康、顺顺遂利，这一套敬神灵、敬祖宗的措施就完成了。
我知道大年夜饭，是过年的习俗之一，又称年晚饭、团年饭、团聚饭，是一年最后一次不行缺傲幽合家会餐。大年夜饭源于古代的年末祭奠典礼，在拜祭神灵与祖先后，各人就要团聚会餐，庆贺一年来的丰收与顺遂。此刻各人也一样了，内心有一个柔美的期盼，就是“越吃越亮”，在这一天里我们不管路途何等迢遥，城市踏上归程，为了那一顿大年夜饭。
为什么要在破晓吃大年夜饭呢？有一种说法是为了防备祭奠时被别人“撞破”，各人会在吃大年夜饭前，先要祭奠天地神灵和先祖，将鱼、肉、鸡等一些祭品摆上桌子供奉，祈求在来年里家运旺盛。祭奠时，假若有外人进入家中，则会被视为不祥瑞，因此家家户户城市抢先辈行祭奠典礼，选择在破晓未亮的时辰，逐步就形成了三更午夜吃大年夜饭的习俗。
破晓吃大年夜饭的习俗，有一种较量风行的传说：
相传，古时辰有一种叫“年”的怪兽，头长触角，尖牙利齿，目露凶光，猛烈非常 。“年”长年深居海底，每到除夕才爬登陆，吞噬牲口危险性命。因此，每到除夕此日，村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以逃避“年”的危险。
这年除夕人们正上山遁迹，来了一个乞讨的老人，他手拄手杖，臂搭袋囊，银须超逸，目若朗星。乡亲们有的封窗锁门，有的摒挡行装，有的牵牛赶羊，处处人喊马嘶，一片慌忙惊愕的情况。这时，谁尚有意看护这位乞讨的老人。
只有村东头一位妻子婆给了老人一些食品，并劝他上山逃避“年”兽，恼人捋髯笑道：“婆婆若让我在家呆一夜，我必然把‘年’兽撵走。”妻子婆对老人惊目细看了一下，笑着摇了摇头，又继承对他奉劝，可乞讨老人笑而不语。
三更时分，“年”兽闯进了村里，发明妻子婆家里烛火通明，大门上贴了大红纸。“年”兽混身一抖，怪叫了一声，瞪眼半晌，随即狂叫着扑已往。快要门口时，院内溘然传来“砰砰啪啪”的炸响声，“年”混身战栗，不敢再往前了。
原本“年”兽最怕赤色、火光和炸响。这时婆婆的家门大开，一位身披红袍的老人哈哈大笑“年”大惊失色，溜之大吉。第二天是正月月朔，人们遁迹返来了，见村里安全无事，异常诧异，妻子婆就向乡亲们述说乞讨老人的答应。
乡亲们传闻后，一齐拥向妻子婆家里，只见婆婆家大门上贴着红纸，院里尚有一堆未燃尽的竹子仍在“啪啪”炸响，屋内几根红蜡烛还发着余光……，欣喜若狂的乡亲们为道贺吉利的光降，纷纷换新衣戴新帽，到亲朋家贺喜问好。
这件事很快在周围村里传开了，人们都知道驱赶“年”兽的步伐。以后每年除夕，家家贴红春联、燃放爆竹；户户烛火通明、守岁更待岁。月朔一大早，还要走亲串友贺喜问好，这风尚就越传越广，成了中百姓间最谨慎的传统节日。
我们衡东人破晓吃大年夜饭的习俗，尚有一个说法：
古时辰天然情形恶劣，保留前提差，各人要维持一个好的糊口是较量艰巨，要想糊口好一点，就必要一些必需的家庭器具，于是就发生了各类百般的工匠人。工匠原来做了工作，就要工资，因为没钱，不能当即兑付，于是就“赊账”。
对付“赊账”，古时辰的工匠人都已风俗了，城市在大年三十日时出门去收账，他们吃的是百家饭，欠账的人也是东一家、西一家，户数又多，旅程又远，是艰辛耗时，以是，他们会在破晓早早吃过大年夜饭，出门要债，把账收回。
而对付那些无力送还的负债者来说，这个没有钱怎么办﹖不付也说不外去啊！于是想到了一个步伐：只要躲过了大年三十日，就意味着旧账可以脱期到来年的正月十五往后。由于有一个不成文的习俗：在正月十五前是不行要帐的。
因此那些负债者们也会在破晓时吃大年夜饭，要趁着借主没有到来之前出门去避债。工匠人在大年三十日忙着讨债，而负债者们又是积极避债。在颠末各人的点缀之后，破晓吃大年夜饭有了“越吃越亮”的吉利寓意，已成了一种习俗。
写于湘南千年水乡古镇大浦
2022.1.21.17:50
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