吃鲶鱼有什么不宜之处吗（鲶鱼的传说你知道吗）(2)
二00五起，长沙鼓起吃河鱼的民俗，在湖南大学门口到猴子石大桥之间的潇湘路旁，一夜之间开起了许多河鱼馆，吃活鱼和河鱼，有人开始想到了鲶鱼，在天马山开了家土菜馆，专做土鲶鱼。其他饭馆也从头推出鲶鱼菜肴。
天马山是岳麓山东侧前翼，伸近湘江岸边。是昔人登岳麓山必经之地，与凤凰山、桃子湖合称两山一湖。在此沿岸垂钓的人许多，钓到鲶鱼的频率很高。
土鲶鱼不再是大鲶鱼，专挑鲶鱼仔，五六寸长，剖去内脏，煎得不和金黄色，再煮出乳白色的汤汁，炖入豆腐，加辣椒、紫苏等，很是好吃，受食客喜好。
我与湖南师范大学化工学院的易扬先生、湖南师范大学出书社的杨遵民先生常去天马山吃土鲶鱼。我们每次选择在餐馆的屋顶，找一处荒僻的处所，几小我私人围一张桌子，吹着湘江的习习河风，享受着天然的美景，很是风凉、惬意。用饭不必要空调、电扇驱热，喝点小酒，闲谈些琐事，那是享受和糊口。
二00八年冬，我观测湖南饮食资源，在全省探求民间食材。从衡阳到湘潭，有伴侣保举我去湘江边吃土鲶鱼，我打车来到湘江北岸石嘴垴陶公山下十八总唐兴桥，进了一家叫黑皮哥河鱼馆。饭馆很平凡，为绵延不绝的棚屋，食客却许多，都是来吃土鲶鱼的，有点土菜馆的味道。
当全国午下着小雨，我乘兴在雨中咀嚼湘潭的土鲶鱼，那美食确实不错，甘甜适口。夜幕初下，扑面的湘钢正好出炉，看着远处红透了半边天，我很是叹息，在此咀嚼，即可享受美食还可享受美景。
吃完土鲶鱼，我沿着河堤行走，来到不远处的望衡亭。望衡亭是王捷俊于一九三二年筹资修复，相传陶侃曾在此屯兵，在湘江边建有望岳、垂纶二亭，专为钓土鲶鱼而建，我才知道为什么有这么多人来此吃鲶鱼是有渊源的。我登高远眺，南岳衡山隐隐可见，岳麓红枫念兹在兹。在夜幕下浏览了湘江，也揣摩了湘潭土鲶鱼的斡巧舜来。
这些年来，我一向在回味鲶鱼的味道，也在探求土鲶鱼的餐馆，想重温已往吃鲶鱼的日子，却少了那份雅兴，多了些暴躁。
亲，你喜好吃鲶鱼吗？你还喜好哪些美食？
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