饺子的汗青?饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发现的，它的汗青沿革经验了漫长的进程，明朝末年张自烈做了很好的声名：“水饺耳，即段成式食物，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿”在包饺子时，人们经常将金快意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里吃到快意、吃到糖的人，来年的日子更甜蜜，吃到花生的人将康健长命，吃到枣和栗子的 人将早生贵子，接下来我们就来聊聊关于饺子的汗青?以下内容各人不妨参考一二但愿能帮到您!

饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发现的，它的汗青沿革经验了漫长的进程，明朝末年张自烈做了很好的声名：“水饺耳，即段成式食物，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”在包饺子时，人们经常将金快意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到快意、吃到糖的人，来年的日子更甜蜜，吃到花生的人将康健长命，吃到枣和栗子的 人将早生贵子。

有些地域的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示祥瑞。好比吃豆腐，象征百口幸福；吃柿饼，象征事事快意；吃三鲜菜，象征三阳开泰。南边有 些处所过年时会打散鸡蛋后加热做外皮包上肉馅称之为蛋饺。饺子的汗青很是久长，在其漫长的成长进程中，款式繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代成为“角子”，元代称为“扁食”；清朝则称为“饺子”。

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