立春吃萝卜的起源和传说（立春吃萝卜的起源和传说如下）
立春吃萝卜的起源和传说?立春吃萝卜的原因：《明宫史·饮食好尚》记录 ：“立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰‘咬春’”清《燕京岁时记》载：妇女等多买萝卜而食之，谓可以却春困也吃萝卜不仅可以解春困，还可以增强妇女的生育机能，立春萝卜又称为“子孙萝卜”中医认为，春季保健，应该要特别注意对我们的肝脏进行颐养 ，因为春季是属于阳气开端 升发的特点所以，依据 以上特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物这其中，萝卜正是立春时节最佳的保健食物萝卜又名莱菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值，有“小人参”之美称民间也有“萝卜上市，医生没事”的记录 萝卜中还有的维生素C可以赞助 消除体内的废料 ，增进 身体的新陈代谢尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到增进 消化的作用通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡民间认为“萝卜头辣、尾燥、腰正好”，专家也提醒，萝卜分段吃，营养各不合 ：萝卜的顶部含维生素C最多，宜爆炒和煮汤;中间段含糖量较高，可切丝凉拌;尾部辛辣，含淀粉酶和芥子油，适宜腌拌……平时家里人少时一根大萝卜一次吃不完，可以竖着剖开吃一半，这样萝卜的头、腰、尾都在菜里，营养平衡 ，下面我们就来说一说关于立春吃萝卜的起源和传说?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
立春吃萝卜的原因：《明宫史·饮食好尚》记录 ：“立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰‘咬春’。”清《燕京岁时记》载：妇女等多买萝卜而食之，谓可以却春困也。吃萝卜不仅可以解春困，还可以增强妇女的生育机能，立春萝卜又称为“子孙萝卜”。中医认为，春季保健，应该要特别注意对我们的肝脏进行颐养 ，因为春季是属于阳气开端 升发的特点。所以，依据 以上特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物。这其中，萝卜正是立春时节最佳的保健食物。萝卜又名莱菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值，有“小人参”之美称。民间也有“萝卜上市，医生没事”的记录 。萝卜中还有的维生素C可以赞助 消除体内的废料 ，增进 身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到增进 消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。民间认为“萝卜头辣、尾燥、腰正好”，专家也提醒，萝卜分段吃，营养各不合 ：萝卜的顶部含维生素C最多，宜爆炒和煮汤;中间段含糖量较高，可切丝凉拌;尾部辛辣，含淀粉酶和芥子油，适宜腌拌……平时家里人少时一根大萝卜一次吃不完，可以竖着剖开吃一半，这样萝卜的头、腰、尾都在菜里，营养平衡 。
吃萝卜的传说：传说，远古的时候，人们在狩猎的同时，开端 搞点农业，那时候三皇五帝也都把种粮列为万行之本。乡人呢，更是以种粮为天职。所以，岂论 三皇五帝，照样 乡人庶民 ，对一岁之首的春，更是心里十分重视。那时候，人们到了立春这天，便用各类 各样的方法 ，仪式来庆祝。有一年的立春前，当人们收拾利落田地场院，准备热热闹闹迎接立春时，不虞 ，瘟疫四起，使得所有人都感染上了一种说不出的疾病。这种病很怪，人人心虚气短，失神落魄，没有一丁点精力 ，那模样真像喝醉了酒似的，个个都是头重脚轻，连抬抬手的力量 也没有。立春前一天，一个老道装扮 的人来到了一个村落 。他见村落 里静得听不到鸡鸣狗叫，更不见有人走动，认为 奇怪万分。他来到了村边的一户人家，敲敲门，没人应声。门虚掩着，他寻思了一下，便说着：“屋里有人吗?”推门进屋。屋里的炕上躺着五口人，个个神色 焦黄，昏沉沉像睡着一样，满屋尘土 ，看样子已是有些日子没人扫除 了。道人连呼几声没人应，他赶紧来到一个中年人跟前，连声问毕竟 ，中年人抬了一下眼皮，合着眼用微弱的声音，断断续续地说：“全村人都得了一种像我这样的病。”道人一连囱八
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