《一桌年夜饭》“了不起的文明”之行 致敬默默耕耘的考古工作者
中国娱乐网讯 由人民日报数字流传 、浙江卫视、优酷结合 打造，五粮浓香独家冠名的年味美食情感综艺《一桌年夜饭》第九期已于上周日晚22：00上线。拜别 了青岛的海洋“蓝湾卫士”，寻味团来到了火辣的山城——重庆，拜会 “汗青 引线人”考古工作者。“年夜饭提议 人”聂远、冯提莫，“寻味团团长”陈欢，“助力寻味官”郭奕康在垂纶 城遗址和考古研究院本部了解考古工作的全貌，感触感染 文化遗产魅力，更亲手制作重庆特色暖锅 底料和九大碗，为这些汗青 的见证者和讲述者准备一桌蕴含“辣韵风情”的年夜饭。
了不起的文明之行 “寻味团”探访考古工作者
这一次《一桌年夜饭》节目来到重庆,在这座拥有市井气息又有汗青 底蕴的山城，身为重庆姑娘的冯提莫担负 “年夜饭提议 人”，并率领 “寻味团成员”陈欢、郭奕康前往国度 级文物掩护 单位 ，位于重庆市合川区嘉陵江南岸五公里处的垂纶 城遗址，该遗址是目前中国出土最为完整的宋代衙署遗址，同时也是“十四五”大遗址掩护 应用 专项名单。寻味团在这里听考古研究院的袁院长解说 垂纶 城的汗青 变迁，有着将近 八百年的遗址毕竟 阅历 了中国朝代更迭的哪一个重要节点？埋藏在地下的汗青 将以何种方法 展现在世人面前？本期《一桌年夜饭》为人人 开启一场“了不起的文明”之行。田野考古的短暂探访，让“寻味团成员”们对袁院长的工作有了全新的认识，为了更完整的了解考古工作的全貌，冯提莫、陈欢、郭奕康在袁院长的率领 下去往考古研究院本部，和“年夜饭提议 人”聂远一起了拜访 主要从事文物考古修复的蔡先生 。从田野到到室内，寻味团对考古工作的工作脉络加倍 清晰，也被先生 们几十年如一日守住汗青 根脉的精力 深深打动。
烹饪地道“火辣”美食 致敬默默垦植 工作者
尽管“寻味团”在接触中得知几位考古工作者的美食爱好以暖锅 为主，但为了慰劳这些默默垦植 的身边模范 ，人人 抉择 送上 双重美食大餐。郭奕康特意前往松溉古镇学习制作“九大碗”，有着祖传手艺且已经担负 大厨十几年的徐师傅对“蒸、煮、腌、炸”每一道工序都相当严格讲究 。郭奕康虽然制作历程 中虚心请教，却因为方言问题将徐师傅的“不蒸”听成了“不真”上演搞笑一幕。
而聂远、冯提莫、陈欢前往暖锅 店找到了擅长炒制重庆老暖锅 底料的艾师傅，准备袁院长特别点名的重庆暖锅 。炒制还未开端 ，陈欢一番勇敢 的生吃辣椒、花椒的体验让自己“冲动 流泪”，而切菜、热油、翻炒，煮辣椒这些繁琐又劳顿 的工程，更让寻味团感慨 吃顿暖锅 不容易！历程 虽然辛苦，但“寻味团”精心准备的两份特色美食受到了考古工作者们的喜爱。在年夜饭的餐桌上，他们也忍不住分享起自己探寻文物背后的保持 和默默垦植 的故事。
由人民日报数字流传 、浙江卫视、优酷结合 打造，五粮浓香独家冠名的年味美食情感综艺《一桌年夜饭》重庆篇已上线，我们一起领略文物的多姿多彩，来一场火辣辣的“味觉”盛宴。
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