大年初一，故宫火锅店开张迎客，圣旨菜单、万寿菊花锅、江山社稷酱....。。自带故宫IP光环，既精美又美味，使它瞬间走红美食界。但近日，有观众反映餐厅晚间排队等候时间长、价格偏高。针对这个问题，故宫博物院院长单霁翔今天回应，随着天气渐暖，故宫角楼餐厅将在近期进行内容调整，不再卖火锅，同时增加饮品及快餐种类，缩短观众等待时间，并提供性价比更高的餐饮，为餐厅增加更多的文化内涵，使每一项服务都能够让观众满意。

　　单霁翔表示，近几年，有些人质疑故宫越来越“商业化”，但其实故宫一直在“去商业化”。诸如“故宫餐厅”、“故宫书店”、“冰窖餐厅”等标志性服务场所的设立，是建立在故宫博物院对自身文化内涵的发掘，对观众参观游览需求的理解，对时代精神、流行文化的把握和共情基础上取得的。文化服务领域的探索和创新需要遵循“以人为本”的理念原则，需要具备敢于“第一个吃螃蟹”的勇气精神，才能不畏艰难、不惧挫折，永葆“为观众服务”的博物馆初心。

　　单霁翔表示，火锅只是角楼餐厅冬季的一个项目。故宫最怕“火”，因此故宫火锅并非烧碳火，而是使用电磁锅，并且在故宫外经营，并不会引发危险。今后角楼餐厅不再卖火锅，但餐饮服务还将继续并进行内容调整，减少观众等待时间。(新民晚报见习记者 潘子璇)

(责任编辑：admin)

• 在安倍枪击现场痛哭的中国
• 广东一制毒窝点发现542枚
• 央媒评西安地铁保安拖拽女
• 一波未平一波又起！全国已
• 五千多的鞋子，穿一会就开
• 华为回应孟晚舟引渡案结束

• ·在安倍枪击现场痛哭的中国女记者，自杀了
• ·广东一制毒窝点发现542枚恐龙蛋化石，真
• ·央媒评西安地铁保安拖拽女乘客事件：丝毫
• ·一波未平一波又起！全国已有三地报告炭疽
• ·五千多的鞋子，穿一会就开始掉渣，你让我
• ·华为回应孟晚舟引渡案结束审理，孟晚舟案
• ·史上最惨痛的连环杀人案，步步惊心比电影
• ·印度人的牛粪饼真的能吃吗？一个标价30元