海内外台山人春节宴席常备菜式：家肥屋润、好市生财(2)__娱乐最前沿_一个专注明星八卦的网站娱乐最前沿

当前位置：主页 > 社会头条 > 正文

海内外台山人春节宴席常备菜式：家肥屋润、好市生财(2)

时间：2019-02-05 08:53 来源：作者：阅读：次

　　“我们春节煮肴多数会烹制五味鹅、煮蚝等来犒劳家人及亲朋好友，在北陡乃至台山几个沿海镇都有烹鹅祭祀祈福的传统习俗。”台山北陡镇容润谷女士告诉记者，“春节前后镇海湾一带水域出产的海蚝最为肥美，有个大、肉脆、鲜甜、无渣等特点。生蚝稍作冲洗，用水直接灼熟就可以吃了，尽量保持原有鲜甜味。除鲜蚝外，晒成半干状态的蚝豉也被部分台山人用于焖猪手，蚝豉在台山话中与‘好市’谐音，有生意兴隆的寓意。”(完)

'); (window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({ id: '2473874', container: s, size: '300,250', display: 'inlay-fix' }); })();

(责任编辑：admin)

顶一下

(0)

踩一下

(0)

上一篇：铁路检修岗上的“神行太保”：日行六万步保春运畅通
下一篇：湖南永兴县村民自导自演“春晚”展现家乡新变化