阿卜都在加工车间将烤制好的馕从馕坑中取出。

　　2018年，新疆乌鲁木齐建成并投产馕文化产业园，集生产、文化展示、体验参观为一体，引进19家知名食品加工企业，运用环保馕坑，生产馕、手工水饺、糕点、烤全羊等特色食品。从新疆南疆集中连片贫困地区转移的400余名富余劳动力在此就业，通过工作摆脱贫困。　　22岁的阿卜都·萨拉木来自新疆喀什地区英吉沙县，阿卜都正是通过这次招聘来到乌鲁木齐，从打馕小伙变身为一名产业工人，身着洁白的工作服，熟练操作电馕坑，按时上下班、吃食堂住宿舍。在这里，他不仅每月有3000元劳动报酬，还可以免费学习汉语。在阿卜都供职的企业里，36名不同民族雇员每天可以生产6000到7000个馕。政府还帮助企业把这些馕销售到乌鲁木齐各大超市、蔬菜直销店，甚至通过网络销往内地。

　　阿卜都把新厂房里打馕的照片发给老家的亲友之后，他的小伙伴们都惊呆了：“阿卜都，这是打馕的地方吗？！”阿卜都回忆起以前在英吉沙县小馕店里干活当学徒的情景：“每天7点起来烧火，为了保证温度，围着馕坑打转，一天下来脸是黑的，衣服是黑的，时间长了屋子也是黑的。”　　“以前我根本都不敢想，打馕也能进工厂，没有烟熏火燎，干干净净的。”阿卜都说道：“我打算在这里好好工作，多攒些钱在乌鲁木齐买房买车，结婚生子。”

　　（本版照片除署名外均由新华社记者白佳丽、王菲摄）

白佳丽、王菲摄

(责任编辑：admin)