“锋味”曲奇等51种饼干致癌？ 无印良品饼干紧急下架
“锋味”曲奇等51种饼干致癌？ 记者调查：无印良品饼干紧急下架
扬子晚报记者在无印良品商店食品专柜内没找到网传含致癌物的产品“榛子燕麦饼干”。
1月15日，香港消费者委员会发布监测报告，其中无印良品榛子燕麦饼干与谢霆锋旗下“锋味”曲奇等51种饼干类产品被曝含有致癌物质丙烯酰胺。昨日，扬子晚报记者走访南京无印良品门店，零食柜台的榛子燕麦饼干于当天下架。不过无印良品和“锋味”均发布声明称，含有的丙烯酰胺并非添加剂，而含量也不足以致癌。
昨天，记者在淘宝天猫搜索锋味即可看到排在第一位的就是“锋味曲奇”，锋味旗舰店刚刚参加了1月13日至1月17日的天猫年货节，在售的全部曲奇产品分为六个价位档，分别是78元95g一盒五小包、209元300g礼盒装、219元320g礼盒装、298元352g新年套装、309元组合装和618元大礼包。其中78元95g的盒装曲奇销量最高，月销324件。该曲奇产自香港，生产日期为2018年9月至11月左右，由广州自然健食品科技有限公司生产，从广州发货。所有曲奇产品的最新评价时间截止在了1月15日。
针对香港消费者委员会的报告，“锋味”品牌官方微博做出的回应为：丙烯酰胺非人工添加物，而是在制作食物的过程中自然产出，食品法典委员会尚未就丙烯酰胺制定最高含量。不过该条微博随后又被删除。
在本次被曝含有致癌物质的饼干中，还有一款无印良品的马来西亚榛子燕麦饼干，在未预先包装或豁免营养标签的测试样品中，环氧丙醇和丙烯酰胺的含量最高，分别为每公斤含1100微克和每公斤含230微克。针对此质疑，MUJI在16日进行的回应为：不存在非法添加或过量添加的问题。
1月17日下午，记者来到了南京市新街口的本市最大MUJI购物商场，在MUJI二楼的食品专柜未能找到网传含致癌物的产品“榛子燕麦饼干”。记者得知该产品已在前天、昨天迅速下架，全南京现已无法买到。
在本次检测中出现的丙烯酰胺，与2018年3月星巴克咖啡中被检出的致癌物相同，当时星巴克也一度被推上风口浪尖，不过并未有部门对此进行处理。记者采访了南京师范大学食品科学与工程专业教授吕丽爽。她告诉记者，丙烯酰胺是一种食物烹饪中产生的物质，其实很多食物中都存在。“含淀粉和糖的食物，尤其是淀粉含量高的食物在高温中会形成丙烯酰胺，另外油脂中的成分在高温下也是形成它的一个途径。”吕教授告诉记者，“丙烯酰胺被确定是一个2A类致癌物质，但是一般食物中的含量很低，离开含量说毒性是不科学的。”吕教授也表示，目前国内并无对丙烯酰胺的含量标准出台，目前世界范围内只有欧盟给出了含量官方标准。
实习生 金妍菡 扬子晚报/扬眼记者 刘浏
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