据中央广播电视总台中国之声《消息纵横》报道，每年元旦春节都是猪肉斲丧旺季，旺季每每也是价值偏高的时期。然而，本年市场的猪肉价值却旺季不旺，生猪价值一连走低，多地猪肉价值跌到每斤8元以下。期盼在春节前能卖个好价格的猪肉养殖户没有比及预想的价值。猪价有数逆势下行，到底是需求不敷照旧供应偏多？此轮猪肉一连下跌的“拐点”又会呈此刻何时？
这几天，辽宁大连的生猪养殖户王文智有些闹心，他家里有300多头即将出栏的生猪，本想着趁着春节多赚点，但今朝的行情让他很是扫兴，“此刻的标猪，300斤以下价值每斤只有7.5元。”
王文智汇报记者，元旦之前，体重在200到250斤阁下的标猪还能卖到每斤8.1元到8.2元的价值，本来想着邻近春节，猪价还会继承上涨，没想到却呈现逆转，此刻的价值已经跌破了他的养殖本钱线，假如按此刻的行情卖，一头猪就要吃亏近200元。王文智说：“咱的本钱，尺度猪300斤以下的得8块钱每斤，400斤往上到500来斤的都得9块钱以上到10块钱，拼凑是个资本。此刻这个价值我都赔钱。”

同样扫兴的尚有山西养殖户李岑岭。2021年6月份，猪价大跌，李岑岭裁减了一批母猪，并筹备到年底再增进一批，正好遇上2022年猪周期行情上行。可是此刻，他有些踌躇了。李岑岭说：“此刻我还没增进新的（母猪），2022年都1月份了，前半年必定是低谷，不消说，必定是吃亏期，到下半年有也许有那么一点利润，可是不会很高。我预计2022年拐点不会来。”
2021年以来生猪价值一连颠簸。9月份早年，生猪价值一连低位运行，海内生猪均价最低到达11元/公斤。进入10月份，价值开始反弹，到11月尾，生猪价值一度到达18元/公斤以上。但从12月份开始，行情再次呈现下跌，制止2022年1月7日，海内生猪均价为15.4元/公斤，环比下跌靠近15%，同比下跌高出50%。
据相识，2021年九、十月份的猪肉“低价效应”激发了一波猪肉斲丧高潮，许多食物企业囤肉备货，市场腌腊、灌肠提前呈现，透支了后期猪肉斲丧。尽量元旦事后，猪肉斲丧短期回调，但局地疫情暴发，对餐饮业、旅游业影响较重，加之斲丧者斲丧布局变革，导致猪肉斲丧整体疲软，直接压抑生猪价值的反弹。
而导致猪肉价值低迷的缘故起因还不止于此。截至到2021年三季度末，我国生猪存栏量超4.3亿头，同比增进18.2%，能繁母猪存栏量到达4459万头，同比增进16.7%。农业农村部畜牧兽医局副局长陈荣耀在2021年已猜测，2021年四序度到2022年一季度，上市肥猪会有明明增添。陈荣耀暗示：“在养殖环节，按照农业农村部监测，（2021年）3月份以来，世界局限猪场每个月新生仔猪数目都在3000万头以上，并一连增添。这些仔猪育肥6个月之后就可以出栏上市，估量2021年四序度到2022年的一季度，上市的肥猪同比还会明明增添，生猪供给相对过剩的排场还会一连一段时刻。”
光大期货农产物研究总监王娜以为，春节之后，猪肉价值尚有继承下行的风险。王娜暗示：“春节之前整个价值会维持相对偏弱的环境。比及春节之后，需求还会越发偏弱，而供给会继承增大，以是要鉴戒春节之后价值尚有继承下行的风险。”
凭证今朝的猪价，自繁自养或者还能留有一部门利润，而育肥养殖假如本钱节制欠好，则也许呈现吃亏。但最让养殖户担忧的并不是面前的盈亏，而是行情难以掌握。扩产能、去产能，照旧维持原状，拿不定主意。
有机构的研报表现，能繁母猪去化累计已经到达7%阁下，在猪价低迷的环境下，去化有望加快，到2022年一季度末，累计去化幅度有望到达12%以上，本轮“猪周期”价值拐点估量在2022年4到6月份呈现。
而中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇则以为，拐点最早要到2023年才会呈现。朱增勇说：“尽量从（2021年）7月份开始，能繁母猪的量小幅调减，可是整体的调减幅度照旧相比拟力暖和的，以是从今朝整个能繁母猪存栏和产能的变换来看，还不敷以发动2022年下半年呈现价值的拐点。”
连年来，猪肉价值泛起较大幅度的上下颠簸，价贵伤民，价贱伤农。为走出这样的怪圈，2021年9月份，农业农村部印发《生猪产能调控实验方案》。方案设定了能繁母猪存栏量调控方针，即能繁母猪正常保有量不变在4100万头阁下，最低保有量不低于3700万头。能繁母猪月度存栏量处于正常保有量的95%-105%区间，为绿色地区；处于正常保有量的90%-95%和105%-110%区间为黄色地区，将启动响应调控法子。
农业农村部部长唐仁健克日夸大：“生猪产能调控机制已经成立，各地要环绕能繁母猪存栏量和局限养殖场户保有量这两个焦点指标，落实相干要求。把环保、贷款、保险等长效性的、基本性的支持政策稳住。碰着要害时辰，按照调控机制的划定，可以或许及时出台姑且性抢救等法子。”

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