水果跟虾一起吃会怎样（水果和虾同食成砒霜）
生果跟虾一路吃会奈何?齐鲁网2月16日讯 不少伴侣都看过影戏《双食记》，老婆用食品相克的要领毒死了出轨的丈夫，那么在一般饮食中，食品相克这个说法有没有科学按照呢？，我来为各人讲授一下关于生果跟虾一路吃会奈何?随着小编一路来看一看吧!
齐鲁网2月16日讯 不少伴侣都看过影戏《双食记》，老婆用食品相克的要领毒死了出轨的丈夫，那么在一般饮食中，食品相克这个说法有没有科学按照呢？
营养专家杜慧珍主任做客山东广播电视台齐鲁频道《康健早知道》节目，她以为大部门食品相克是没有原理的。食品相克的来历已难考据，一说来历于中医的药食同源理论，古代中医记实的“十八反”“十九畏”是针对药物的行使的，而中医又一向以为药物和食品相通，以是在食品上面理应也有相克之说。可是假如把这种个体环境扩张到大部门人群，这种措辞是不创立的。
食品相克传说一：虾和维生素C成砒霜
虾和维生素C成砒霜
大虾等软壳动物含有五价砷化合物，这种物质固然对人体毒副浸染不大，但在大剂量的维生素C浸染下会转化成剧毒的三价砷，也就是砒霜，不外这种毒素转化有一个条件：同时吃大剂量的虾和生果。
所谓大剂量是指：要一次性摄入50此中等巨细的苹果可能30个梨，可能生吃五斤番茄，然后吃15斤大虾，才有也许中毒，一样平常人基础吃不到这么大剂量，以是不消担忧。不外大虾的头部轻易沉积金属类元素，提议不吃虾头。
结论：虾跟生果可同吃，但不行大剂量同时摄入。
食品相克传说二：螃蟹和柿子同食，轻则腹泻，重则食品中毒
螃蟹和柿子同食（图片来历收集）
螃蟹和柿子一路吃不会食品中毒，可是中医上讲，螃蟹和柿子都是寒凉食物，体寒衰弱以及肠胃欠好的人，吃了轻易腹泻，可是一样平常人吃了是没有题目的。
结论：螃蟹和柿子同食不会食品中毒，可是部门人群要慎食。
食品相克传说三：菠菜与豆腐同吃，恒久易导致结石。
菠菜与豆腐不行同吃
菠菜里有许多草酸，影响人体对钙的接收，可是菠菜和豆腐形成的草酸钙并不会进入血液成为结石，反而会直接从身材里分泌出去。近两年有研究称，假如菠菜没有和高钙食品一路吃，那吃下去的草酸就会和身材中存在的钙离子，如尿里的钙离子相团结，更轻易形成结石。以是菠菜和豆腐的搭配很不错，假如不想摄入过多草酸，可将菠菜炒水。
结论：菠菜和豆腐形成的草酸钙并不会进入血液成为结石。
食品相克传说四：豆乳跟鸡蛋同食会低落营养代价
豆乳跟鸡蛋不能同食
今朝没有证据证明两者不能同食用。豆乳中含有胰卵白酶克制物，确实会克制卵白的消化。不外只要把豆乳煮熟，胰卵白酶克制物就会被粉碎，也就无法影响鸡蛋卵白质。豆乳假如煮沸10分钟以上，胰卵白酶克制物有90％以上会失活。
结论：豆乳和鸡蛋富含差异种类的卵白质，殽杂食用，能促进代表值的互补浸染，进步卵白质的营养代价，减轻肾脏承担。
食品相克传说五：黄瓜与西红柿同食会影响维生素C 的接收。
西红柿与黄瓜不行同吃
每一种蔬菜生果的因素都是相等伟大的，不能说黄瓜里满是促进维生素C接收的物质。黄瓜的维生素C在合成进程中，有些物质对其有促进浸染，那么像维生素C解析酶或抑趾犯就对其有克制浸染，两种浸染缺一不行，使其到达均衡。
结论：此刻没有研究能证明黄瓜与西红柿同食会影响维生素C的接收。
食品相克传说六：牛奶与生果同吃会引起腹泻
牛奶与生果不行同吃
牛奶傍边的卵白质遇酸发生变性回响凝块，这种食品凝块能促进卵白质的解析，反而使牛奶接收的更完备。
结论：牛奶跟生果不只不相克，反而会促进食品接收。
一般饮食中，许多人会产生吃某种可能同吃几种食品腹泻中毒的环境，解除了食品相克的缘故起因之后，更多的也许是个别差别：一，小我私人身材状况，好比肠胃成果欠好，体寒环境下再摄入寒凉食物，轻易呈现腹泻；二是食品不耐受，若有些人吃了芋头会过敏，可能吃了糯米会肠道不适，并不是由于食品相克可能食品搭配发生化学浸染的缘故起因，而是食品傍边含有某些物质，个体人的体质不顺应可能不耐受。提议呈现上述环境的人群去医院举办搜查，停止摄入不耐受食品。
(责任编辑：admin)
国学经典故事（国学经典故
西施是哪里人，她的原名叫
李斯被腰斩死得冤
历史上的嘉庆杀和